|
|
Belgische Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ongeveer 15 stuks:100 gram boter 75 gram witte basterdsuiker, mespuntje zout 2 eieren
een halve liter melk 300 gram bloem 10 gram bakpoeder, poedersuiker
Voorbereiding:
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is; klop deze in een flinke kom met de basterdsuiker en het zout schuimig.
Meng 1 voor 1 de eieren erdoor.
Roer nu beetje bij beetje de helft van de melk erdoor.
Meng het bakpoeder met de bloem, zeef het boven het eiermengsel en spatel de bloem er doorheen.
Voeg al roerend de rest van de melk toe.
Bereidingswijze:
Verhit een wafelijzer, bestrijk het met boter en giet er een laagje deeg in.
Sluit het ijzer en bak de wafels aan beide kanten goudbruin.
Laat de wafels afkoelen en bestrooi ze royaal met poedersuiker.
|
|
|